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LE RESTAURANT DU SWISS

Moraira et la Costa Blanca sont des référents de la gastronomie méditerranéenne, un régime riche en santé, goût et nutrition. Basé sur les produits de la terre, poisson et fruits de mer toujours frais, les viandes, le riz et notre ingrédient le plus précieux, l’huile d’olive.

La culture du vin traverse notre Méditerranée, le climat chaleureux d’Alicante a fait de cette place un lieu privilégié pour sa production. Les vins blancs de la Marina Alta, les vins sucrés et les vins rouges de grande expression fruitée, avec un palais charnu et très équilibré.

Au Swiss Restaurant, vous pourrez déguster la gastronomie méditerranéenne, avec une cuisine du marché, toujours fraîche et de saison mais assaisonnée avec des touches douces et avant-gardistes.

Nous avons une grande cave où encontararás le vin parfait à l’appariement avec les créations de notre chef, les vins d’Alicante, la Rioja, Ribera del Duero, Valence et plus encore. Tout simplement exquis.

Le déjeuner à l’hôtel Swiss, typique de la diète méditerranéen, avec des fruits frais de saison, des œufs frais, de la tomate du verger au goût avec pain et charcuterie ibérique, nous nous préparons tous les jours dès le matin très tôt un petit déjeuner très riche en variété et en saveur.

Réservations: + 34 965 747 106

OFFRES

Expérience culinaire

Dans le restaurant du Swiss, vous pourrez déguster une cuisine de saison et de marché frais. C’est notre proposition pour une soirée mémorable: cinq passes des meilleurs plats de notre chef.

AMUSE-GUEULES DU CHEF

VOIR AVEC RAGOÛT DE MENOTTES ET ARTICHAUTS

OEUF À BASSE TEMPÉRATURE AVEC SAUCE CRÉMEUSE AUX CÈPES

CUBE DE MORUE À TEMPURA ESCALIVADA À LA LAMA ET OLIVADA

FILET SUISSE AVEC POMMES DE TERRE AU FOUR ET LÉGUMES

GÂTEAU AU CHOCOLAT BRISÉ ET NOIX DE GRENOBLE AVEC GLACE À L’ORANGE SANGUINE

Prix: 50 euros (boisson non incluse).

Pour réserver appelez-nous au 965 747 104